2018-05-12 2. 各お酒とウイスキーの比較 今回のブログでは各お酒とウイスキーの比較をし、よりウイスキーを理解してもらいたい。 【ウイスキーの定義】 穀類を原料として、糖化、発酵後に蒸留を行い、木製の樽に入れて貯蔵熟成させたお酒のことをウイスキーという 各お酒とに対するウイスキーの位置付けの図を下記に示す。